内蒙古自治区互联网信息办公室主管 内蒙古网络文明协会主理

设为首页 珍藏 登录

靓丽内蒙古

以后工夫

生机内蒙古官方账号:

文明资讯 草原文明 紫金国际网址 草原文艺 理上彀来 文艺批评 草原后代 草原那达慕 舌尖上的内蒙古
您以后的地位:首页 >> 内蒙古旅游 >> 舌尖上的内蒙古

7道排骨的经典做法,排骨换着把戏吃,唇齿留香,吃完再来一碗!

分类:舌尖上的内蒙古  2018-07-12 10:31:46  泉源: 北京吃货   热度:
排骨怎样做好吃,这但是一门技能活,接上去随着菜谱酱看一下7种很下饭的排骨的做法,一周不重样,不清淡,好吃基本停不上去。

  排骨怎样做好吃,这但是一门技能活,接上去随着菜谱酱看一下7种很下饭的排骨的做法,一周不重样,不清淡,好吃基本停不上去。

  1.黄豆焖排骨

  


  资料

  肋排骨1斤 黄豆150g 生姜

  酱油 料酒 盐 姜蒜均过量

  做法

  1.黄豆洗净,加少许酱油,加水,然后放入高压锅内闷煮20分钟

  2.排骨剁成小块,焯水备用

  3.锅内倒油,参加姜丝蒜瓣,放入排骨,加少许酱油料酒爆炒出香味,带肉上色后倒入高压锅内跟黄豆一同闷

  4.一同闷煮20分钟后,加盐搅拌平均后出锅

  2.蒜香排骨

  


  资料

  肋排1斤 大蒜1球 鸡蛋1个

  生粉过量 生姜 酱油 盐 料酒 胡椒粉

  做法

  1.排骨洗洁净,沥干水分

  2.排骨加过量的盐,料酒,胡椒粉,姜蒜末,酱油腌20分钟

  3.取一个鸡蛋,加2瓷勺生粉,再加4瓷勺水,将排骨裹平均

  4.锅内倒油,油热后放入排骨

  5.中小火慢炸,等排骨定型,肉变黄膨胀后再翻动

  6.炸到焦黄后出锅,然后再复炸一次,第二次大约炸1分钟即可

  3.粉蒸排骨

  


  资料

  排骨1斤 蒸肉粉过量 少许豆瓣酱

  腐乳1小块 姜蒜 酱油 盐 鸡精 油

  做法

  1.排骨剁块,洗净沥干水

  2.然后放入姜蒜,油,豆瓣酱,腐乳,酱油,盐,鸡精,蒸肉粉搅拌平均,腌制20分钟

  3.有高压锅的话,放高压锅内压10分钟,然后放入锅内隔水蒸30分钟,然后撒点葱花出锅

  4.香芋蒸排骨

  


  资料

  排骨半斤 芋头1个 盐过量

  料酒2勺 糖1勺 生抽过量

  姜蒜末 蚝油2勺 淀粉过量

  做法

  1. 芋头去皮,切块,姜蒜切末,排骨洗洁净

  2. 排骨用净水浸泡20分钟,去除血水,两头换频频水

  3. 取一个碗,放入姜蒜末,料酒,生抽,白糖,蚝油,油,搅拌平均后倒在排骨上,抓匀腌制20分钟

  4. 倒一些淀粉,把腌好的排骨裹一层淀粉

  5. 香芋用少许盐抓匀,然后放入碗底,铺平均,然后倒入排骨

  6. 然后上锅大火蒸20分钟,出锅可以撒点葱花

  5.红酒烩排骨

  


  资料

  排骨1斤 红葡萄酒250ml 葱姜过量

  盐过量 油 酱油1匙 生抽3匙 白糖2匙

  料酒1汤匙 蚝油1匙

  做法

  1. 排骨用温水洗净滤干,参加蚝油,葱姜,生抽、料酒,酱油和白糖腌2个小时

  2. 锅内烧油,下葱姜,炒出香味,倒入排骨,煎至金黄,然后倒入腌排骨的酱汁

  3. 烧开后闷煮5分钟,然后参加红酒,再闷煮10分钟,然后加盐出锅

  6.糖醋排骨

  


  资料

  猪肋排1斤 料酒15g(放盐的勺子1勺)

  老抽1勺 白醋3勺 姜过量,油盐过量

  八角1个 香叶2片 白糖或许冰糖过量

  做法

  1. 排骨洗净,沥干水

  2. 锅内倒油,放八角香叶姜片,爆出香味

  3. 放入排骨,炒到排骨外表金黄

  4. 然后依照黄金比例,倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺白醋炒平均

  5. 然后参加开水,没过排骨,然后闷煮30分钟

  6.煮赴任未几熟的时分放少许盐,炒均,最初撒点芝麻出锅

  7.豉汁排骨

  


  资料

  排骨1斤 姜蒜 葱 干豆豉15g

  料酒1勺 老抽1勺 生抽1勺 白糖1勺

  盐过量 油过量 淀粉1勺 红椒1根

  做法

  1. 排骨洗净,放入大碗中备用

  2. 豆豉切小一点,然后将姜蒜,油,料酒,辣椒碎,盐,生抽,老抽,白糖,淀粉调成豆豉汁

  3. 把调好的豆豉汁倒入排骨里,搅拌平均

  4. 水开后上锅蒸,大火蒸30分钟,出锅撒点葱花即可

  5. 道排骨的经典做法,排骨换着把戏吃,唇齿留香,吃完再来一碗!

排骨经典做法

分享到:

热文排行